Riset Makanan Tradisional Indonesia Ditulis Sendiri, Jarang Dibaca
Selama sepuluh tahun, ada 102 tulisan ilmiah tentang makanan tradisional Indonesia. Sembilan puluh dua di antaranya ditulis dari Indonesia, dan negara lain paling banyak menulis tiga. Tetapi ada satu angka lagi yang membuat gambarnya jadi tidak enak dibaca.

